日式迷你烤红薯

简介

正好前几天无意在网上看到的一个菜谱スイートポテト。原文是日文的,通过google的粗糙翻译水平,主要看配方和看图大致看懂了。我把整个配方稍作了修改,并且做法上简易了很多,就变成了这个我的日式红薯配方。
   
      做完以后大吃一惊,不仅宝宝超级爱吃,大人也很爱啊。有牛奶的浓郁,又有街边烤红薯的香味。吃零食也可以吃的健康。

用料  

三个小红薯 570g
黄油 黄油20g
牛奶 30ml
淡奶油 30ml
30g
香草精 1tsp
全鸡液 1个
蜂蜜 1勺

日式迷你烤红薯的做法  

  1. 红薯洗净去皮,切成小块。表面喷水,用微波土豆的模式10分钟(或者普通的7-8分钟)

    日式迷你烤红薯的做法 步骤1
  2. 先倒去碗中的水,然后趁热用勺子压成你状。趁热将黄油拌入,不停的用勺子搅拌

    日式迷你烤红薯的做法 步骤2
  3. 将牛奶,淡奶油

    日式迷你烤红薯的做法 步骤3
  4. 将糖,蜂蜜,香菜精拌入。(也可以根据自己的喜好加朗姆酒)

    日式迷你烤红薯的做法 步骤4
  5. 将拌好的红薯泥捏成小红薯的样子或者滚成球状

    日式迷你烤红薯的做法 步骤5
  6. 表面刷蛋黄液,最后放上芝麻放

    日式迷你烤红薯的做法 步骤6
  7. 烤箱提前预热200度(395F),放入烤箱中层200度烤15分钟。

    日式迷你烤红薯的做法 步骤7
  8. 烤好的样子

    日式迷你烤红薯的做法 步骤8

小贴士

1.红薯用微波炉,不要把红薯热透了,否则做形的时候就好做了。并且后面还用烤箱烤的
2.想做低脂版的,淡奶油换成牛奶,把糖换成蜂蜜。想吃高热量的把牛奶换成淡奶油。
3.如果选的红薯是甜心红薯,糖减量,如果红薯本身的甜度不够可以适度加多糖。

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