豆豉炒春笋

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简介

又到了吃春笋的季节~春笋,指的是立春之后的毛竹笋
肥嫩可爱~又是大自然的恩赐

用料  

春笋 四五根
豆豉 1大匙
青椒 一个
1/2小匙
盐1/4小匙

豆豉炒春笋的做法  

  1. 春笋去壳切丝,用开水焯一下

  2. 锅内烧少许油,下入豆豉炒香,然后下青椒丝和笋丝翻炒

  3. 加料酒,糖 盐调味(因为豆豉本身有咸味,所以盐要少加

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