干炒火焙鱼

干炒火焙鱼的做法

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火焙鱼，湖南很家常的下饭菜。小小的鱼仔，在锅里用慢火焙干，鲜香可口。放点辣椒和大蒜，干炒一盘，超下饭的说。

用料

火焙鱼
大蒜
干椒
鲜椒
青蒜

干炒火焙鱼的做法

火焙鱼过凉水洗去浮尘，沥干
坐锅热油，下蒜片和干椒爆香，放火焙鱼炒干水分
放青椒和青蒜，放一点点盐调味，一点点味精提鲜

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该菜谱创建于 2013-12-06

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