【指尖兰香】Tiramisu--带我走吧

简介

一周没见,大家想我的美食没呀?哈哈。 这个礼拜是确实超级无敌忙呐,天天昏天暗地,更别提做饭吃了,有点时间就睡觉了,可还是累得浑身瘫软,脑子也快掏空了,我这是焦虑症的节奏啊...

好不容易歇了,我就赶紧抄起家伙啦,一个礼拜没在家吃饭了,锅子多上灰啦,我可怜的生活,为了生计,忍忍吧...

提到提拉米苏,大家肯定想到那个故事了吧,今天咱也来一块甜甜嘴,消除一个礼拜的疲惫,然后继续备战,加油!

用料  

手指饼干若干
蛋黄2个
蜂蜜30克
糖粉30克
鱼胶片3片
马士卡彭奶酪250克
whipping cream250克
手指饼干100克

【指尖兰香】Tiramisu--带我走吧的做法  

  1. 制作手指饼干,也可以去超市买带有ladyfinger字样的饼干,这种饼干用于做蛋糕底;另准备蛋糕各种原料。

  2. 将蛋黄放入锅中打发;

  3. 加入蜂蜜、糖粉,用隔水加热法搅拌均匀;

  4. 鱼胶片先用冷水泡软,再隔水融化;将融化的鱼胶片,加入蛋黄糖中搅匀;

  5. 再加入马士卡彭奶酪拌匀;

  6. 将whipping cream打发,倒入加入马士卡彭奶酪糊搅拌均匀;

  7. 将手指饼干平铺于蛋糕底;

  8. 倒入一层蛋糕糊再在上面铺一层饼干;

    【指尖兰香】Tiramisu--带我走吧的做法 步骤8
  9. 放入冰箱内冷藏4-6小时后用可可粉等装饰即可。

    【指尖兰香】Tiramisu--带我走吧的做法 步骤9

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