芒果班戟

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用料  

班戟粉 80g
纯牛奶 250ml
白砂糖 50g
鸡蛋 两个
黄油 适量
芒果 一个
奶油

芒果班戟的做法  

  1. 将班戟粉、纯牛奶、白砂糖、鸡蛋搅拌均匀

    芒果班戟的做法 步骤1
  2. 过筛、直至粉浆顺滑无颗粒

    芒果班戟的做法 步骤2
  3. 在平底锅上扫上适量黄油,平底锅要离开明火,倒上适量粉浆,荡匀平底锅才放煤气炉,煤气炉的火调到最小,注意皮面的颜色变化,由粉黄转为黄色,并且有泡泡冒起,即可离锅

    芒果班戟的做法 步骤3
  4. 用牙签沿着皮的边缘转一圈,即可倒扣在碟子上

    芒果班戟的做法 步骤4
  5. 打发奶油

    芒果班戟的做法 步骤5
  6. 把芒果取肉待用

    芒果班戟的做法 步骤6
  7. 把芒果肉、奶油包起来即可

    芒果班戟的做法 步骤7

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