芒果班戟

8.1 综合评分
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用料  

低筋面粉 80g
纯牛奶 180ml
白砂糖 30g
鸡蛋 三个
黄油 10g
芒果 一个
奶油 300g
糖(加入奶油打发) 30g

芒果班戟的做法  

  1. 鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀,依次加入面粉、牛奶搅拌均匀,融化黄油,加入粉浆中搅拌均匀

    芒果班戟的做法 步骤1
  2. 过筛、直至粉浆顺滑无颗粒

    芒果班戟的做法 步骤2
  3. 在平底锅上扫上适量黄油,平底锅要离开明火,倒上适量粉浆,荡匀平底锅才放煤气炉,煤气炉的火调到最小,注意皮面的颜色变化,由粉黄转为黄色,并且有泡泡冒起,即可离锅

    芒果班戟的做法 步骤3
  4. 用牙签沿着皮的边缘转一圈,即可倒扣在碟子上

    芒果班戟的做法 步骤4
  5. 加入细砂糖糖打发奶油

    芒果班戟的做法 步骤5
  6. 把芒果取肉待用

    芒果班戟的做法 步骤6
  7. 把芒果肉、奶油包起来即可

    芒果班戟的做法 步骤7

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芒果班戟的答疑

  • 在美食的海洋徜徉  30天前  
    1
    我想问一下班戟粉买什么牌子的 谢谢
    作者回复 28天前  
    亲,我更新了菜谱,可以直接用低筋面粉,这样更方便哦

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