榛果提子燕麦饼干

简介

健康美味,享受美好时光~

用料  

榛子 85克
无盐黄油(放于室温软化) 90克
黄砂糖 50克
鸡蛋(打散) 1个
香草精 几滴
蜂蜜 20克
低筋粉(过筛) 90克
泡打粉 2克
燕麦 135克
1克
葡萄干 125克
牛奶 少许

榛果提子燕麦饼干的做法  

  1. 烤箱190℃预热。榛仁放在托盘上烤五分钟。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤1
  2. 烤好后,用一块干净的茶巾揉搓榛仁,方便去皮。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 将榛仁切碎,放到旁边备用。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 将黄油和砂糖放入碗中,搅拌至顺滑。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤4
  5. 加入蛋液、香草精和蜂蜜,再次搅拌至顺滑。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤5
  6. 另取一个碗,放入过筛后的面粉、泡打粉、燕麦和盐,稍微搅拌一下。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤6
  7. 将面粉混合物搅入黄油混合物,充分搅拌直至混合均匀。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤7
  8. 放入切碎的榛仁和葡萄干,搅拌均匀。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤8
  9. 面团如果过硬,不好搅拌,倒入一些牛奶。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤9
  10. 将烘焙纸放到烤盘上,把面团揉成核桃大小的球,依次放到烤盘上,注意一定要留出足够的空间。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤10
  11. 用手指把搓好的球按平。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤11
  12. 放入烤箱烤10-15分钟,直到饼干表面金黄。

    榛果提子燕麦饼干的做法 步骤12

小贴士

1. 如果没有黄砂糖,用普通砂糖也是一样的。
2. 牛奶只有当面团太硬不好搅拌时才用,并不是必须的。
3. 可以吧榛子换成其他的坚果,自己喜欢就好拉~
4. 做好的饼干可以密封保存一个星期,可以周末烤好一罐,方便工作日享用~

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