香芋热狗

2
人做过这道菜

用料  

高筋面粉 适量
紫薯 适量
西冷肠 适量
温牛奶 适量
白糖 适量
酵母 适量

香芋热狗的做法  

  1. 备料

  2. 将酵母用一点温水化开  (完全化开)

  3. 把紫薯蒸切成一厘米厚的片大火蒸熟 然后放入搅拌机内加入牛奶搅拌成泥(牛奶和紫薯的量就是1:1)。

  4. 把打好的紫薯泥,白糖,还有酵母水一起倒入面粉中用手将面团和成面团

  5. 将和好的面团放在盆中,盖上一块湿布。

  6. 放温暖处自然饧发1~2个小时左右。一般室温发酵2小时就行了。

  7. 将发酵好的面团取出 用手揉匀 然后将面团切成大约80克的小面团 然后将小面团搓成长条状。

  8. 拥搓好的面条把香肠从上到下包裹起来。

  9. 把包裹好的热狗放在笼屉上饧发20分钟。

  10. 把饧发好的热狗上锅蒸熟。等蒸锅上汽以后看时间再用中火蒸15分钟。

  11. 蒸好的热狗不要急于取出来  在蒸锅内待上5分钟再取出来。

香芋热狗的留言

关于香芋热狗的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
22 收藏