金桔热饮

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人做过这道菜

简介

最近空气不好,喉咙有点不舒服,泡的盐渍金桔还没到时候,就煮一下酸甜口味的,照样好喝。

用料  

金桔 若干
柠檬 半颗
白糖 若干
冰糖 若干

金桔热饮的做法  

  1. 金桔上市的季节,上个月泡了盐渍金桔,最近空气不好,喉咙有点不舒服,可惜才一个月还不好喝,晚上买了点金桔回家做甜的,缓解一下被PM2.5伤害的心。首先你得有金桔,一个柠檬,白砂糖,还有冰糖。

    金桔热饮的做法 步骤1
  2. 金桔切片去籽,柠檬切半榨汁。看你刀工,不用切的太薄,实在不行,切厚了,反正煮的时间长点就好了。

    金桔热饮的做法 步骤2
  3. 只有我一个人喝,就少煮点,拿一个小锅,放白糖,挤半颗柠檬进去,一颗也行,不喜欢太酸的后面适量多放点糖就好了。

  4. 把它们搅拌一下,稍微出水,再放冰糖。

    金桔热饮的做法 步骤4
  5. 中火煮,记得要一直搅拌,不然焦了可就不好了,等到冰糖化了,汤汁浓郁就可以关火了。放保鲜盒里,冷却后放冰箱冷藏即可。估计能放个两个礼拜吧,想喝就勺三四片出来泡水就好。

    金桔热饮的做法 步骤5
  6. 含在嘴里几秒钟,然后再咽下,金桔柠檬的酸酸甜甜,挺不错的,还治喉咙。

小贴士

用量都是凭感觉来的,就只能用若干来表示,
我这种懒人的信条就是,酸了就就可以再加点糖,太甜泡的时候就多加点水。

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