炒青菜

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打过霜的青菜最好吃,多汁甘甜

用料  

炒青菜的做法  

  1. 青菜去头,洗净。大颗的需要将茎叶分开。小颗的可以不必

  2. 起油锅,下姜片爆香。下青菜,全程开着锅盖煸炒至熟。略加盐调味。拌匀即可出锅,时间不要长,避免出太多水

小贴士

大颗青菜先炒茎,快熟的时候再下叶子
 

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