橙皮茶

3 人做过这道菜
巨简单的橙皮茶,实在想不出更好的名字,觉得既然拿它来泡水喝嘛,就叫做茶好了,倒是也有茶的形态。

用料  

橙子皮
白砂糖

橙皮茶的做法  

  1. 脐橙用盐搓洗干净,擦干水分,用削皮器把表面橙色的部分削下来。我一直用这个办法,觉得比把橙皮剥下来再用小刀剔方便些

  2. 削下来的橙子皮用剪刀剪碎,拌上白砂糖裹匀,放上半小时。然后放到暖气上烘干,大概有一夜足够,之后像茶叶一样收起来就可以了

  3. 泡茶喝的时候直接抓一撮放杯子里,冲入开水就可以,第一泡也不用再放糖。

小贴士

1、喝完第一遍直接加开水,泡一会儿温度合适了加蜂蜜再喝一泡,一般泡三四泡没问题,还会有浓郁的橙皮香气。
2、南方没有暖气的同学,可以摊开在盘子里,放到温暖干燥的地方晾凉也就差不多干了。其实不干也没事,一次不用做太多,每回一个橙子,做了很快也就喝掉了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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橙皮茶的答疑

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