西红柿罗勒炒鸡蛋

简介

罗勒,我所爱;西红柿炒鸡蛋,亦我所爱。
罗勒西红柿炒鸡蛋,完全意料之外的好味道,我的大爱!
喜欢西红柿,喜欢鸡蛋,喜欢罗勒的童鞋们,千万不可错过!
这三种食材搭在一起的味道,那是超级好啊!
菜谱中罗勒为单人份,炒出来有一小盘。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个
罗勒 2枝
少许
少许

西红柿罗勒炒鸡蛋的做法  

  1. 处理材料:洗干净西红柿和罗勒,西红柿切成自己喜欢的形状,罗勒的叶子摘下来切成小段,不要太碎,梗茎部分切成类似葱花那样的小碎碎。如图。

    西红柿罗勒炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加一点盐打散,把罗勒茎碎像加葱花一样混进去打散

    西红柿罗勒炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅烧微热,放油。

    西红柿罗勒炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 油热了下鸡蛋炒散。是不是看上去很像葱花摊鸡蛋?

    西红柿罗勒炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 下西红柿撒一点盐炒匀,炒到西红柿有点发软出水就差不多了

    西红柿罗勒炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 出锅前加入罗勒叶,关火,翻炒均匀就可以啦!

    西红柿罗勒炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

1、罗勒和所有的香草一样遇热之后香味挥发很快,所以起锅前再放就好了。
2、这道菜除了盐不需要任何的佐料,尤其是味精、鸡精、白糖、生抽什么的都不需要放。

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