姜汁汤圆

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简介

在寒冷的冬夜,来一碗热辣辣的姜汁汤圆,能瞬间驱走寒冷。

用料  

老姜 一块
冰糖 一块
芝麻或者花生汤圆 五颗
清水 适量

姜汁汤圆的做法  

  1. 老姜洗净,不去皮。切片。

  2. 将切好的姜片,放入汤锅中,加入适量的清水,移至火上烧开。

  3. 转小火续煮10—15分钟,视姜汁情况可适量延长煮制时间,最好煮到能闻到浓郁的姜的味道。

  4. 将冰糖放入姜汤中搅均融化,放入汤圆煮熟,将姜汤和汤圆一同盛入碗中即可食用。

小贴士

家里没有红糖,放了冰糖,如果有红糖的,放红糖更有滋补的效果。

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