继续曲奇

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简介

不是第五次做曲奇了
但是还是感觉可以更好
这次试了试这个方子
但是感觉有点偏干
我觉着在这个方子上加10g左右的淡奶油味道会更好
我下次继续尝试

用料  

低粉 200g
黄油 130g
糖粉 50g
细砂糖 20g
鸡蛋液 25g
牛奶 15g
香草精 2~3滴

继续曲奇的做法  

  1. 准备好原料

    继续曲奇的做法 步骤1
  2. 将黄油软化至柔软状态

    继续曲奇的做法 步骤2
  3. 用电动打蛋器打发黄油

    继续曲奇的做法 步骤3
  4. 分次加入糖粉和细砂糖

    继续曲奇的做法 步骤4
  5. 分次少量加入蛋液(家里没有鸡蛋了,我用了三个鹌鹑蛋。。。。)然后加牛奶和香草精

    继续曲奇的做法 步骤5
  6. 筛入低筋粉

    继续曲奇的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋挤出你喜欢的样子
    180℃10分钟左右

    继续曲奇的做法 步骤7

小贴士

这次的有点干,边缘有点锯齿,而且挤得很费劲!
可能是油性物料少了
也可能是黄油筛入低筋粉的时候翻得时间长了
很多猜想
下次继续试!!

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