消耗酵母,按照方子的量,包了京日豆沙混玫瑰酱,好吃! #晚餐•2016年3月12日##人活着都艰难怎么养的活天然酵母啊喂!##我眼中的认真生活#
2016-03-12
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养了一周多的酵母前天开始做酵种 昨晚放了黑麦今早居然吐了😆😆 ——容器小了 傍晚先做了两笼黑麦馒头 赶着要吃 没有发太久 蒸出来还是很满意 馒头的组织比较绵密 不泛酸 很香 #晚餐•2018年7月25日#
2018-07-25
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#晚餐•2017年12月29日# 发了5小时,最后加了碱水又戗进去50克面。真的和干酵母味道不一样啊,像小时候买的那种馒头。不过这种全麦粉麦麸太大了,不如细细的荞麦面好吃,我妈还说粗粮就应该粗。。无语😑那你直接去啃麦子好了
2017-12-29
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最近天气热 吃不下干米饭 每每在家做饭 都是煮很清的粥 然后配一点饼之类的主食 昨天突然想喝清粥配馒头 就做了这个 放了一点点碱,所以不酸 天然酵母很给力,成品劲道好吃 秘诀就是多揉 〈😃ノ #晚餐•2018年5月23日##自己动手...
2018-05-23
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早餐现在才有空发上来~~这次用料比较随意,用了差不多200g天然酵种,加了些黑麦粉和低筋粉,一勺糖,一勺干酵母,揉成面团,放冰箱冷藏一晚上,早上整形,开蒸。 #晚餐•2017年11月17日##Angela家的小黑和小白宝贝##Angela专...
2017-11-17
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#早餐•2016年5月15日##天然酵母的后裔们#还不错,我昨晚睡前整形时揉进了一点小苏打水。 早晨6点半起来开火蒸。 我完全吃不出酸,儿子吃了几口说有酸味,但还是吃完了一个。
2016-05-15
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#早餐•2018年8月22日#【用早餐叫你起床】今日早餐:全麦馒头,口蘑炒蛋,牛油果,小番茄,苦菊,牛奶~昨天做了全麦馒头,这应该是有史以来最成功的的一次,也是最好吃的~
2018-08-22
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老面全麦馒头 #早餐•2018年1月3日# 下次可以试全麦粉少点,因为已经占全部的28%哈 五德利八星尚品中筋面粉 170克 农家全麦面粉山东 80克 水 110克 酵母(面包机一小匙) 2.5克 糖 40克 盐(面包机一...
2018-01-03
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