炒拉条

14 人做过这道菜
简单好做,好吃容易,再也不用去街上吃拉条了!(*^__^*) 嘻嘻……

用料  

高筋面粉
鸡蛋 1个
猪肉
西红柿
洋葱
青椒
绿豆芽
豆瓣酱
葱、姜、蒜

炒拉条的做法  

  1. 和面,必须是高筋面粉,加入少量的盐和一个鸡蛋,反复揉和后醒20分钟。

    炒拉条的做法 步骤1
  2. 把面团揉成细条形状,沾油后,盘成盘状,继续醒2-3个小时。

    炒拉条的做法 步骤2
  3. 把细条拉长,焯水沥干。

    炒拉条的做法 步骤3
  4. 先炒肉,加入葱、姜、蒜、盐等调味品,再放入西红柿、青椒、洋葱、豆芽翻炒,最后倒入面条翻炒。

    炒拉条的做法 步骤4
  5. 出锅!装盘!哈哈,一道美味出来了~~~先去吃咯。

    炒拉条的做法 步骤5

小贴士

1、面粉必须高筋面粉;2、醒的时候越长越好;3、焯水后必须用冷水冰下;

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