脆皮水果沙拉卷

简介

这款这甜品,外皮用了脆皮鸡蛋卷,内馅水果沙拉。口感上来说,使简单的水果沙拉丰富起来。而且造型也很可爱,有点像冰淇淋。小朋友应该都会喜欢,手里举着这么一个可爱的小蛋筒,应该也会有小小的幸福感。
关于内馅,可以加些自己喜欢的水果。或者拌入少量的干果,如核桃,杏仁可以使营养更全面的些。当下午茶水小点,也是非常不错的。

用料  

低粉 50g
食用油 100ml
鸡蛋 两个
丘比沙拉酱
砂糖
火龙果
猕猴桃
桔子
小番茄

脆皮水果沙拉卷的做法  

  1. 内馅原料备用。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤1
  2. 外皮原料备用。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤2
  3. 食用油中加入砂糖,搅拌均匀。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤4
  5. 低粉过筛后,加入蛋糊中。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤5
  6. 充分搅拌均匀。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤6
  7. 模具两片预热后,在中央加入一勺蛋糊。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤7
  8. 盖上模具,中小火加热,注意翻面。两面金黄时即可取下。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤8
  9. 趁热把蛋卷皮的两边向内折,成漏斗状。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤9
  10. 晾凉即可定形。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤10
  11. 火龙果去皮,切成丁。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤11
  12. 小番茄也切小块。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤12
  13. 水果全部切好后,放入大碗内。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤13
  14. 加入适量的丘比沙拉酱,搅拌均匀。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤14
  15. 内馅填入定形的蛋卷内。

    脆皮水果沙拉卷的做法 步骤15
  16. 装饰即可食用。

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