啤酒卤蛋

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简介

容易做又好吃的卤蛋,比乡巴佬 的还要好吃。

用料  

鸡蛋 6-8个
八角 1-2个
花椒 20粒左右
香叶 1-2片
生抽 2小勺
老抽 半小勺
白糖 1平勺
啤酒 一罐
干辣椒 3-5个

啤酒卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗干净放入锅中煮5分钟左右

    啤酒卤蛋的做法 步骤1
  2. 捞出剥壳

    啤酒卤蛋的做法 步骤2
  3. 用小刀在鸡蛋上竖着划5-6道刀口,方便煮时入味

    啤酒卤蛋的做法 步骤3
  4. 加入啤酒

    啤酒卤蛋的做法 步骤4
  5. 加入香料

    啤酒卤蛋的做法 步骤5
  6. 加入生抽和老抽

    啤酒卤蛋的做法 步骤6
  7. 加入白糖

    啤酒卤蛋的做法 步骤7
  8. 大火煮开,小火煮到水差不多收干就可以啦

    啤酒卤蛋的做法 步骤8

小贴士

不吃辣的可以不入辣椒,但是放了其实也感觉不到辣味的。

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