青口(海虹)小食

简介

只要在家吃海产品,我势必首选贝类,制作方便而且安全~哈哈 每次一想到被螃蟹的大钳子夹住…心中恶寒…
而在贝类食品,青口刚好又是最廉价最好做的食材~
这里给大家介绍一种比较越式零食的做法^_^

用料  

青口 一盒
熟花生碎
葱花
蒜蓉
油葱酥(炸好的洋葱碎)
黄油

青口(海虹)小食的做法  

  1. 融化黄油,用小火煸炒蒜蓉和葱白碎,然后将炒好的葱蒜和着黄油一起放到每一个洗净的青口上

  2. 烤箱350度10分钟,同时热锅入油(多点油)迅速翻炒好葱碎,调入一点点盐,盛出备用

  3. 油锅中加入一小勺面粉,炒匀,加入半杯凉水,拌匀后(酱汁会开始变的浓稠),加入海鲜酱,生抽,糖适量 小火烧制酱汁收点水

  4. 取出青口,用小勺将酱汁放进每一个青口的开口中,继续烤到熟(多看着点,考过时间了的话青口肉会变小的)

  5. 取出,放上炒好的葱碎 撒上花生碎和油葱酥就可以开吃了 作为下午的小零食,还是很享受的哈~

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