莲紫蔬香螺旋意面

简介

天色暗的太快了,所以只能暗暗的色调咯.
又是一道完胜荤意面的纯素意面。

用料  

紫甘蓝 若干
胡萝卜 大半根
橄榄油
蒜末
酱油
意大利螺旋面

莲紫蔬香螺旋意面的做法  

  1. 煮意面,放点盐

  2. 橄榄油炒出胡萝卜红油后,再翻炒一会儿香透

  3. 倒入蒜末和紫甘蓝,混匀翻炒

  4. 从煮面锅子里直接舀过来意面,加酱油,盐,加糖,翻炒匀透

  5. 开小火,焖煮一会儿,入味即可(完全可以省略这个步骤)

小贴士

依据个人口味可加芝麻,五香粉和醋,我没有加,因为够好吃了。—————————————————————————————————————————————————————【紫甘蓝也叫紫圆白菜,抗癌食品,和西兰花一样榨汁生吃最能治愈癌症。】
更好叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。

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