茶叶蛋

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简介

有趣 温暖 飘香

用料  

鸡蛋 12颗
茶叶 1小撮
八角 2颗
3小勺
鸡精 1点点

茶叶蛋的做法  

  1. 我不太喜欢带壳的茶叶蛋 但是想要蛋壳剥得漂亮 鸡蛋要煮到恰到好处 我的经验是:生鸡蛋随凉水一起煮开后 调小火继续煮 你看到有鸡蛋蛋壳裂开了 那么鸡蛋就煮好了 快端下来吧

    茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 第二步是剥蛋壳 煮好得鸡蛋热水倒掉 接凉水 轻轻敲蛋壳  手在水里慢慢剥 蛋壳很容易就剥下来了 光溜溜得小白们煞是可爱呢(个人认为和亲爱的一起剥蛋壳很浪漫,嘻嘻,不妨试试啦)

    茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋再次随凉水入锅 依次加入盐 八角 和茶叶 盖上盖子煮开后转小火慢煮大约1个钟头

    茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 关火后加入一点鸡精 这个时候茶叶蛋就做好了 可是此时的茶叶蛋没有完全入味 连颜色都是淡淡的 所以童鞋们可以晚餐后来煮茶叶蛋 当是饭后运动 做好后的茶叶蛋静置一夜 第二天早饭来吃 那才真是极好的啦(^.^)

    茶叶蛋的做法 步骤4

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