芥末土豆沙拉(Potato Salad with Mustard Sauce)

简介

我用的是宜家的黄芥末酱
里面已经有醋、盐成分我就没有加
其他的黄芥末酱也可以
理论上只要是黄芥末就跟土豆的味道挺搭的

用料  

土豆(大) 一个
红甜椒 半个
生菜 适量
黄芥末酱 一大匙
特级初榨橄榄油 一大匙
海盐 自选

芥末土豆沙拉(Potato Salad with Mustard Sauce)的做法  

  1. 土豆去皮切大丁上锅大火蒸熟(我用了大概十分钟),生菜洗净沥水铺在盘底待用,红椒去蒂去籽切小丁;

  2. 蒸透的土豆丁和红椒放入一个大碗中,芥末酱和橄榄油混合后倒入大碗中,拌匀即可,可根据个人口味加盐调味。

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