可丽饼配野莓汁

简介

美味簡單的早餐或小零食

用料  

藍莓,草莓,树莓
檸檬汁 1/4個
砂糖 20G
低粉 150G
蜂蜜 3勺
雞蛋 2個
牛奶 100ML
水 70ML
溶化黃牛 3勺
香草籽

可丽饼配野莓汁的做法  

  1. 將法式煎餅糊的材料用手動打蛋器混合。然後放入冰箱冷藏一個小時

    可丽饼配野莓汁的做法 步骤1
  2. 草莓切小塊,連同樹莓藍莓放入小鍋內,加入糖和檸檬汁,放置10分鐘。

    可丽饼配野莓汁的做法 步骤2
  3. 然後開小火,把野莓們加熱,其間會冒出很多鮮艷欲滴的果汁,大概煮5分鐘可關火。(因為我喜歡水果的口感不要太爛的,如果喜歡像果醬的狀態,可以多煮一會)。

    可丽饼配野莓汁的做法 步骤3
  4. 平低鍋用黃牛塗一層,舀入一勾面糊,轉動鍋子讓糊糊四周擴散,大概2分鐘翻個。

    可丽饼配野莓汁的做法 步骤4
  5. 餅煎好後在中間放一勺mascarpone cheese, 一勺野莓汁,按自己喜歡的樣子卷一卷,裝盤,每盤放2個卷。

    可丽饼配野莓汁的做法 步骤5
  6. 在盤上再加一勺cheese 一勺野莓汁,加灑上點糖霜大功告成了。

    可丽饼配野莓汁的做法 步骤6

小贴士

前一晚上把面糊準備好,第二天做可以快手享用美味早點了。

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