太佩服我自己,竟然把腌菜做得这么好!金灿灿的好喜人!! 介个是去年冬天做的雪菜版云南酸腌菜,瓶底最精华的部分。 一坛腌菜里最好吃的部分就在坛底,色泽和口味都达到最佳状态。 天气太热,继续放在瓶子里常温状态,我担心会坏掉,加上要腾瓶子泡...
2014-06-27
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首先,感谢老师的配方🌹 按配方做的,有些许改动,记录如下 切碎之后先放少许盐使劲揉搓至出水,挤掉水分,然后再放辣椒之类的调料揉搓均匀,这样可以更加入味 然后再加上胡萝卜丝揉搓均匀 最后装瓶~ 期待美味的酸腌菜😊
2019-03-07
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