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什锦手抓饭
什锦手抓饭
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丰雪心-慧
从2013年11月美食美酒上因为老公口味做了改变的一道中式烩饭
用料
洋葱切丁
100g（提高了蔬菜量哈哈)
梅子肉切块（原为羊排肉，我老公不吃羊肉）
150g
胡萝卜刨丝
100g
孜然
适量
盐
适量
胡椒
适量
蔓越梅干，葡萄干
共30g
杏仁（原为焙香的腰果）
12g
黄油
10g
大米
150g
什锦手抓饭的做法
黄油将洋葱，胡萝卜丝炒至油呈胡萝卜色
入肉丁和果干孜然炒至肉变色
将提前泡过1小时的米沥干水份入锅炒至汤汁吸收
入盐和胡椒调味后加入100g水
转小火焖煮15分钟
洒上杏仁
小贴士
煮饭时间视炊具而定，原文是配芥末蜂蜜羊排一起吃，肉量就少一些
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该菜谱发布于 2013-12-04 19:46:31
13 收藏
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