林志鹏自动烹饪锅烹制无锡排骨-捷赛私房菜

简介

无锡排骨是名闻中外的无锡名菜之一,也是具有地方风味的旅游食品。无锡排骨,传统名称叫“无锡肉骨头”。20世纪80年代,为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。

用料  

排骨 1000克
番茄酱 200克
冰糖 100克
6克
料酒 20毫升
10毫升
水量 600ML

林志鹏自动烹饪锅烹制无锡排骨-捷赛私房菜的做法  

  1. 1.排骨洗净切6厘米段;

  2. 2.锅内放油,放入处理好的排骨、调料和水;

  3. 3.盖好锅盖,启动【无锡排】功能,烹饪程序自动执行;

  4. 4.烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。

小贴士

【要点】:
1.排骨和番茄酱比例5:1;
2.糖的用量不少于100克,保证口感。

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