炸豆腐

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用料  

北豆腐
番茄沙司
盐,油。

炸豆腐的做法  

  1. 豆腐切成1•5 厘米宽,5 厘米长的条放在蒸笼蓖子上控干水。

    炸豆腐的做法 步骤1
  2. 锅至火上放油( 能没过豆腐) 量,烧至5 成热时放入豆腐条开始可用大火炸,炸3 至4 分钟改用中火炸,在炸的过程不要急于翻动 ,        等炸至边缘带金黄色,翻面炸,炸至金黄色捞出控干油

    炸豆腐的做法 步骤2
  3. 锅內留少量的底油倒入番茄沙司,放糖炒至糖溶化放入炸豆腐拌匀使每块豆腐都均匀的裹上番茄沙司。

小贴士

番茄沙司与糖比例根据个人喜好,喜欢有点酸味少放点糖。喜欢甜点的多放些糖。

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