墨魚炖鸡

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简介

冬天滋补汤,简单易做。

用料  

母鸡 (稍微肥点)、干墨鱼
料洒、 姜、 葱、盐、胡椒粒

墨魚炖鸡的做法  

  1. 1. 用清水发制墨鱼,浸泡12小时,洗净切小条块,

  2. 鸡块用温水洗净后和切好墨魚放进锅里,一次加冷水加够量,

  3. 大火烧开,用勺撇净浮沫,倒入料酒、姜、胡椒粒、大葱(整根勿用切),改小火炖制2至3小时,

  4. 起锅加少许盐即可。

小贴士

小火一定要小哦,免得把汤炖干。锅也沒有什么要求,只要是深锅都可以。

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