家常自制土豆饼

用料  

面粉 一碗
土豆 四到五个
胡萝卜 一个
大葱 两根
食用油
羊油

家常自制土豆饼的做法  

  1. 1,将土豆、胡萝卜搓成丝(怎么着也得一小盆,要小心别搓到手)

  2. 2,大葱剁成细末

  3. 3,将以上这些丝啊、葱沫啊放到一个稍微大点的盆里,倒入一碗面粉,加一勺盐搅拌均匀,放半碗水再次搅拌。

  4. 4,加热电饼铛,倒入食用油(一小勺),用木铲将食用油均匀分布在锅面上。

  5. 5,将盆里准备好的的混合物挖一大勺出来,放在电饼铛里,用木铲拍打混合物,一直拍到成薄饼状为止。

  6. 6,烙5分钟左右会比较嫩,烙十分钟左右会粗线金黄色的嘎巴(嘎巴是东北话,我不知道普通话怎么形容 = =!),请依据个人口味进行选择。

  7. 7,当一面烙好后,用木铲配合其他工具将薄饼翻个继续烙。

  8. 8,出锅

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