首先将河虾洗净 可以先放在冷水里让它游一会 这样比较好洗净 洗的时候要挑出里面的杂草和小鱼
将洗净的河虾稍微沥水 这个时间可以准备面糊
首先将面粉 炸鸡粉 荠菜 肉末 盐 葱姜混合 (先不要加水 干拌均匀 再加水 面糊自己掌握 不要太稀也不要太干 如果喜欢吃厚的饼的话 可以少放点水)
把河虾倒进面糊 搅拌 一定要搅拌开 要让河虾都在面糊里面 不然它会跳
锅烧热 倒油 把面糊倒进锅里 如果不想吃大块的饼 也可以一点点的倒 小的饼会比较酥 炸至虾子变红 饼的周围变黄 即可
出锅可以直接吃 也可以蘸酱吃 很好吃 又补钙 如果你想要更香一点就多放炸鸡粉 不过炸鸡粉会有点辣哦!