简易版罗宋浓汤

用料  

番茄 一个
胡萝卜 半根
卷心菜 1/4个
洋葱 小半个
培根 2片
黄油
番茄酱
淀粉
淡奶油

简易版罗宋浓汤的做法  

  1. 番茄、胡萝卜、洋葱、卷心菜洗净切好备用。

  2. 锅加热,放入小块黄油(也可以用植物油)。

  3. 黄油融化后,放入洋葱丝炒至香味溢出,加入培根煸炒,再加入番茄块,炒至全部变软出红油后,加适量番茄酱继续煸炒。

  4. 加水(有高汤就更好了)。

  5. 煮开后,加入胡萝卜和卷心菜。

  6. 大火烧开后,转小火焖煮约十分钟至胡萝卜熟透,加适量盐,再加点水淀粉勾芡,最后可以倒一些淡奶油,不过看个人爱好,可不加。

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