Langues de chat biscuits

简介

这个配方是在英国网站上面找到的~~~还是手工翻译不知道有木有误差 = =
不过烘焙这个饼干的是个外国帅哥的鸟~~~~~~~

用料  

软化的无盐黄油 125g
糖霜 125g
面粉/低筋粉 125g
蛋白 3个
香草精 1茶匙
少许

Langues de chat biscuits的做法  

  1. 准备工作~~
    烤箱预热180°~~~ 烤盘上铺好烘焙用纸
    糖霜和面粉分别过筛

  2. 软化的黄油切成小块加糖霜打发~~~打至发白
    加入1/2的面粉继续用打蛋器搅拌~~~混合后再加另一半~~~打蛋器继续搅拌直至全部搅拌均匀~~~~

  3. 加入香草精、蛋白、盐继续搅打~~~直至混合均匀~~~~

  4. 然后装入裱花带~~~
    在铺好烘焙纸的烤盘上基础长条形状~~~~每个之间留有空间~~~~

  5. 然后放入冰箱差不多15~20分钟~~~~用手指触碰饼干表面时候可以不粘手~~~~

  6. 放入烤箱一般10~12分钟就好了~~~~或是看饼干表面又没有金黄色~~~取出饼干放在晾凉的架子上冷却~~~~~

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