零失败巧克力麦芬

简介

用料简单,零失败的巧克力麦芬,非常适合刚学习制作点心的小伙伴们。

用料  

面粉 80克
黄油 80克
可可粉 40克
70克
鸡蛋 1个
牛奶 55克
泡打粉 2小勺

零失败巧克力麦芬的做法  

  1. 首先混合鸡蛋和糖。

    零失败巧克力麦芬的做法 步骤1
  2. 加入软化后的黄油,并拌匀。

    零失败巧克力麦芬的做法 步骤2
  3. 加入面粉,可可粉以及泡打粉再放入牛奶,搅匀。

    零失败巧克力麦芬的做法 步骤3
  4. 装入模具,同时提前将烤箱180度预热20分种。

    零失败巧克力麦芬的做法 步骤4
  5. 将磨具放入烤箱180度再烤20分钟后,喷香出炉!!

    零失败巧克力麦芬的做法 步骤5

小贴士

有个很重要的点是,黄油不要通过加热来融化,融化成油后会影响蛋糕的泡发,以目前上海的天气来说,可以提前一个晚上从冰箱拿出来,切成小块,搅拌的时候可以借助打蛋器,会比较省力一些。这个配方做出来的麦芬口感不会很甜,口味偏甜的朋友可以再增加糖。

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