金鼓鱼百合汤

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简介

养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血,如百花膏。

用料  

金鼓鱼 150g
百合 100g
5g
排骨 200g
10g
鸡粉 5g

金鼓鱼百合汤的做法  

  1. 金鼓鱼去刺、鱼鳞、内脏备用。

    金鼓鱼百合汤的做法 步骤1
  2. 排骨切段,百合掰好洗净,姜切片。

    金鼓鱼百合汤的做法 步骤2
  3. 金鼓鱼,排骨段稍微焯一下水去表面血污。

    金鼓鱼百合汤的做法 步骤3
  4. 把所有食材放入炖盅,加入1000ml沸水。

    金鼓鱼百合汤的做法 步骤4
  5. 用保鲜膜封好炖盅大火蒸制1.5小时。

    金鼓鱼百合汤的做法 步骤5
  6. 出锅撇去浮油加入调味料即可。

    金鼓鱼百合汤的做法 步骤6

小贴士

金鼓鱼背鳍的前10个鳍条有毒腺,被其刺中就会红肿而且疼痛难当,捕捉宰杀时要小心。

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