超级好吃的烤鸡排

简介

从来没用烤箱烤过肉类,但是看厨艺大师一直看的跃跃欲试,今天终于被考试焦虑症烦的拿家里剩下的一块鸡胸肉和奥尔良烤肉酱折腾了一下。。。结果超级好吃!!我本来是讨厌一切整块的鸡胸肉的,现在欲罢不能等不到我妈下班回家吃了。。。

用料  

鸡胸肉 一块
适量
胡椒粉 适量
生粉 四勺
鸡蛋 一个

超级好吃的烤鸡排的做法  

  1. 冷冻鸡胸肉可以先泡在水里解冻,我就是酱子的

  2. 解冻后的鸡胸肉(或新鲜鸡胸肉)洗净,放在案板上捶打,把鸡胸肉捶薄一点,让本来比较紧绷的肉变得松一点,口感更好。我用的是捣蒜的那个东西= =我觉得效果不错

  3. 鸡胸肉正反面薄薄的撒一层盐和胡椒粉然后就去玩吧。。。我大概腌了40分钟的样子~

  4. 打一个鸡蛋,和多多的生粉混合在一起,弄成很稠的糊糊。大概就像是平时喝的黑芝麻糊那种浓度。。。喜欢喝特别稀的黑芝麻糊的就当我没说。。。

  5. 把鸡胸肉在鸡蛋糊里反复的正反泡啊泡,直到糊糊完全挂上去~然后烧油下锅煎鸡排。如果碗里还有多的糊糊也可以一并浇上去鸡排朝上的那一面没关系~

  6. 鸡排两面煎变色后取出,稍微降温后打开烤箱。200度8-10分钟走起~喜欢吃酱料的可以在进烤箱前加,比如我家的新奥尔良。不加的话出炉就会有肯德基原味鸡胸肉的味道,超级好吃!(是的因为我只涂了单面所以我可以吃到两种味道!

  7. 取出开吃!我取出来后从正中间切开了,觉得真的有厨艺大师里说的那种闪亮亮又湿润的鸡肉光泽啊~

小贴士

这么简单好像没啥好补充的了。。。

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