煎焖马头鱼

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简介

可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒。

用料  

马头鱼 300g
10g
50g
10g
5g
蚝油 5g
鸡粉 2g
生抽 3g
胡椒粉 1g

煎焖马头鱼的做法  

  1. 马头鱼去掉鱼麟和内脏。

    煎焖马头鱼的做法 步骤1
  2. 姜切末、蒜切茸、葱切粒。

    煎焖马头鱼的做法 步骤2
  3. 热锅下油,加盐3g,把鱼煎至两面微黄。

    煎焖马头鱼的做法 步骤3
  4. 加入料头一起煸香。

    煎焖马头鱼的做法 步骤4
  5. 加入200ml清水焖制,加入调味料

    煎焖马头鱼的做法 步骤5

小贴士

煎制鱼的时候最好选用不粘锅以便操作;因为马头鱼肉质比较细嫩所以翻面时要小心避免翻散。

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