深夜食堂:酒蒸蛤蜊

简介

黄油奶香加上清酒香和蛤蜊的鲜甜汁水,融合在一起
拿起一个蛤蜊,顺便舀起汤汁,一口吃下去,滋溜滋溜,香甜鲜滋味漫开……
深夜食堂第二季第三集:酒加蛤蜊开了口,加黄油葱花,汤汁鲜美是怎样呢!

用料  

蛤蜊 2人份
大蒜 2-3瓣
3片
日本清酒 适量
黄油 适量
葱花 适量
龟甲万浓口酱油 2小勺

深夜食堂:酒蒸蛤蜊的做法  

  1. 1、蛤蜊要先放清水里面加点盐,滴几滴油进去吐沙

    深夜食堂:酒蒸蛤蜊的做法 步骤1
  2. 2、把大蒜拍碎,切好姜片,洗干净蛤蜊

    深夜食堂:酒蒸蛤蜊的做法 步骤2
  3. 3、锅烧热,放入大蒜,姜片煸香,放入蛤蜊,倒入适量(盖过锅底部)清酒盖好锅盖闷上

    深夜食堂:酒蒸蛤蜊的做法 步骤3
  4. 4、起沸后蛤蜊开口,放入一勺的黄油

    深夜食堂:酒蒸蛤蜊的做法 步骤4
  5. 5、加一点酱油小闷一下

    深夜食堂:酒蒸蛤蜊的做法 步骤5
  6. 6、最后撒一把小葱花拌开即可

    深夜食堂:酒蒸蛤蜊的做法 步骤6
  7. 装盘啦

    深夜食堂:酒蒸蛤蜊的做法 步骤7

小贴士

蛤蜊要吐干净哦,不用放盐了哦,酱油的咸度足够。

深夜食堂:酒蒸蛤蜊的留言

关于深夜食堂:酒蒸蛤蜊的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
3 收藏

作者樱子-18的其他菜谱