这不是豆腐脑,这是鸡蛋羹

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大中午的想吃豆腐脑,但是这个点了找不到卖豆腐脑的。然后然后……自己做吧,不会做豆腐,但是鸡蛋羹还是会的,口感一样,味道稍稍的不一样…

用料  

鸡蛋 2个
吃剩的排骨汤 适量
咸菜末 适量
葱花 适量

这不是豆腐脑,这是鸡蛋羹的做法  

  1. 切好葱花、咸菜末备用

  2. 蛋和水1:1放碗里打匀,去掉泡沫,撒上葱花

  3. 下过蒸10分钟左右

    这不是豆腐脑,这是鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 撒上咸菜末。在冰箱里放了一夜的排骨汤浇上
    (我家吃剩的排骨汤一般不倒,放冰箱里当卤用,浇面条或者炒菜都行。。。)

    这不是豆腐脑,这是鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 没有排骨汤了,放点生抽进去……

    这不是豆腐脑,这是鸡蛋羹的做法 步骤5

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