肉糜苦瓜不苦/Pork fried bitter melon isn't bitter

简介

最近莫名的爱上了炒苦瓜,人生第二次吃~只记得小时候吃过,很苦就再也没敢尝试
不知道是不是岁数大了,就觉得吃点苦瓜对身体好(ps;25岁后就各种寻找吃什么对身体好,变的不那么挑食了
这次做的很下饭的说,而且苦味不是那种涩涩的苦,很舒服的苦,其实没那么苦,微微苦味啦~很好吃
吃这个我吃了2碗米饭,不知道是不是好事儿。。
做法也很简单!~3-5分钟就做好了,顺手
冬天多吃苦瓜比较好吧~而且不苦苦的哦!~

详细做法和图解:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101h1sh.html

用料  

苦瓜:2个
肉末:3两
生抽:1大勺
蚝油:1大勺
糖:1小勺
鸡精:1小勺
盐:1/2大勺
香油:2-3滴

肉糜苦瓜不苦/Pork fried bitter melon isn't bitter的做法  

  1. 将苦瓜洗净并对半切开去中心的瓤,并切成丝,放碗内撒上盐腌制30分钟左右,用手攥干水分

  2. 锅内少许油炒肉末至变色放入苦瓜丝煸炒2分钟后放入生抽,鸡精,糖,蚝油煸炒3分钟左右淋出锅滴入香油拌均匀即可

小贴士

Enjoy~
这个方法大家可以试试哦~不要因为不喜欢就不去尝试哦~
吃苦瓜对身体很不错哦!~
我要吃午饭喽~乃们也是哦!~

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