cc厨房の手作鳕鱼丸

简介

啊。。。好想念福州老家的鱼丸啊。。。不过后来才听老爸说福州鱼丸大多是用鳗鱼做的。。。鳗鱼。。。下次去家乐福看看吧~

用料  

cc厨房の手作鳕鱼丸的做法  

  1. 鳕鱼剁成泥,加入适当的地瓜粉,姜切片用微波炉叮出姜汤,晾凉,再加入鳕鱼泥中,然后再加入白胡椒粉,香油,盐,鸡精,均匀搅拌至糊状。

  2. 抓起鱼泥,用虎口挤出,放入冷水,慢慢加热,至所有鱼丸都浮起来,加点香油和香葱,出锅开吃~!

  3. 下次尝试下用草鱼或者鳗鱼吧~ 感觉会比鳕鱼有嚼头,鳕鱼肉太嫩了。。哈哈哈

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