自动烹饪锅做沙姜蒸鸡的方法-捷赛私房菜
0
人做过这道菜
林大锅无烟小炒
沙姜主要产于我国南方地区，包括广西、广东、云南及台湾省，用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜。
用料
自动烹饪锅做沙姜蒸鸡的方法-捷赛私房菜的做法
-
1.鸡肉切大块；
-
2.沙姜去皮切薄片
-
3.用沙姜和盐将鸡肉腌制30分钟；
-
4.将鸡块放入大碗中；
-
5.锅内放水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上；
-
6.盖好锅盖，启动【荷香鸡】功能，烹饪程序自动执行；
-
7.烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。
小贴士
【要点】：
1.选用活三黄鸡或活清远鸡为宜；
2.鸡块不可过小，否则易碎烂；
3.沙姜切片，防止黏住鸡肉，影响口感苦涩；
4.除盐和沙姜外不放入其他调料，以保持鸡肉原味。
1.选用活三黄鸡或活清远鸡为宜；
2.鸡块不可过小，否则易碎烂；
3.沙姜切片，防止黏住鸡肉，影响口感苦涩；
4.除盐和沙姜外不放入其他调料，以保持鸡肉原味。
