芋头沙谷QQ糖水

简介

芋头的营养十分的丰富,有美容养颜的功效,还能中和胃酸等作用。虽然芋头的功效不少,但是并不是任何人都可以放心食用的,尤其是糖尿病患者哦!
今天到菜市买了2粒泰国芋头。其中一粒做了这糖水,全家大赞哦!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
喜欢吃芋头的快来试试吧!

用料  

材料A:
芋头 400 克
西米/沙谷米(泡水) 30 克
冰糖 200 克
1/2 小匙
浓椰浆 250 毫升
清水 1000 毫升
材料B:
糯米粉 150 克
木薯粉 40 克
香兰精/香兰汁 1 小匙
玉米油/食油 2 大匙
清水 130 毫升

芋头沙谷QQ糖水的做法  

  1. 将材料B拌均,并搓成柔面团。

    芋头沙谷QQ糖水的做法 步骤1
  2. 取出适量面团,做成QQ小面条,备用。

    芋头沙谷QQ糖水的做法 步骤2
  3. 把QQ小面条放入滚水,以大火煮至熟透及浮起水面,捞起,沉泡冷水中备用。

    芋头沙谷QQ糖水的做法 步骤3
  4. 把芋头削皮切丁,放入蒸炉,大火蒸30分钟至熟透,离火,待冷却。

    芋头沙谷QQ糖水的做法 步骤4
  5. 将清水入锅,加入冰糖,盐和沙谷米,大火煮滚后改中火煮5分钟。

    芋头沙谷QQ糖水的做法 步骤5
  6. 加入芋头和椰浆拌均,继续煮5分钟,放入QQ面条拌均,即可食用。

    芋头沙谷QQ糖水的做法 步骤6

小贴士

~如果不确定芋头是否蒸熟可用竹签插入,容易插入破开就熟透了。
~小面条别揉太长或太粗。

芋头沙谷QQ糖水的留言

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