干煸土豆丝

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简介

香脆脆,简单易做

用料  

土豆 1个
香菜 少许
胡萝卜 少许
适量
植物油(炸土豆丝用) 适量

干煸土豆丝的做法  

  1. 土豆用擦子擦成细丝,胡萝卜切成细丝,香菜留径切断

  2. 擦好的土豆丝要用冷水冲下,除去表面的淀粉再淋干水分

  3. 适量植物油入锅加热

  4. 油热放土豆丝(如放的油少可分次炸土豆丝)将土豆丝炸脆捞出,再分别炸胡萝卜和香菜径,找好捞出。

  5. 把炸好的土豆丝胡萝卜香菜径撒少许盐放在大的盆里小心的拌均,装盘。

  6. 嚯,香香脆脆的干煸土豆丝好喽,孩子最爱吃了!

小贴士

土豆要炸脆,香菜千万别用叶我就用叶了看上去好像糊了似的,香菜胡萝卜过油略炸即可,时间长了没有香菜味了,另外香菜和胡萝卜是为了让菜品色泽更漂亮可不放。

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