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cc厨房の橄榄菜扣肉
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人做过这道菜
今早醒来，空气又不好了，不能去公园跑步了，只能在家做无氧间歇。但是醒得太早睡不着了，怎么也不甘心，突然想起冰箱里还有剩下的一点五花肉，灵机一动就想做一个梅菜扣肉什么的，但是家里没有梅菜，只有橄榄菜，想想应该也会很好吃的~！于是想到做到~ 于是就有了这个一大早的橄榄菜扣肉，大早上的厨房就是肉香，实在太不合时宜了 哈哈哈哈
用料
cc厨房の橄榄菜扣肉的做法
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五花肉洗净切麻将块，煮一锅水，放入桂皮、八角、姜片、葱段，把五花肉放入锅里煮，然后加入适量老抽，中火炖煮20分钟至收汁上色。
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取平底锅，不放油，小火把五花肉四面和皮都煎出油，然后取出沥干油的五花肉，找一个小碗，把皮朝碗底一个一个码好，然后把橄榄菜铺在肉上。
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煮一锅水，把碗放入锅里，蒸30分钟，把蒸出来的油泌出来，再回锅蒸30分钟，再把多余的油泌出来，然后找一个盘子放在碗上，颠倒过来一倒扣，橄榄菜扣肉就做好啦~~！
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由于把多余的油脂都泌出来了，所以扣肉是肥而不腻，鲜香多汁~~ 中午带到公司和小伙伴们一起分享，也不用担心自己一个人吃太多啦~ 毕竟猪油不是我所需要的~ 哈哈哈
