米粉肉

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用料  

米粉肉的做法  

  1. 五花肉切片然后加入生抽 料酒,又白就最好,拌匀腌渍入味后,再加入蒸肉粉拌匀后,可以直接入锅蒸

  2. 怕油腻加入芋头、土豆、青豆、海带等原料一同蒸制,既可去油腻感,还可增加不同的风味 也可用荷叶包起来蒸,既方便,又能增加荷香味

  3. 然后上笼用旺火蒸约1~2小时,使粉蒸肉酥烂即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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米粉肉的答疑

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