夏日特供—紫苏柠檬汁

简介

紫苏叶富含丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能,同时具有发表、散寒、理气的功效。夏季食用具有开胃健脾的功效,并能够减轻夏季贪凉后带来的不适,同时预防感冒。

不知不觉已经立夏,炎热的夏季就要逼近。暖暖推荐一款夏季常备的紫苏柠檬汁给亲们,制作简单,放在冰箱可保存15天以上,

用料  

紫苏叶 300g
柠檬 1颗
冰糖 400g
1000ml

夏日特供—紫苏柠檬汁的做法  

  1. 锅中倒入1000ml清水,水沸腾后放入紫苏叶;

  2. 调小火,煮至紫苏叶子全部变为绿色(约4-5分钟),将叶子捞出;

  3. 加入400g冰糖,待糖全部溶化后,关火;

  4. 在熬好的紫苏汤中,挤入柠檬汁;

  5. 用筛网过滤一遍就可以装瓶啦;

    夏日特供—紫苏柠檬汁的做法 步骤5
  6. 晾凉后,放置冰箱冷藏,可保存15天以上。

    夏日特供—紫苏柠檬汁的做法 步骤6

小贴士

1、煮紫苏切记不要用金属锅;
2、此方煮好的紫苏汁味道浓郁,饮用时可用水稀释,也可与朗姆酒、苏打水搭配,调制成鸡尾酒。
3、气表虚弱者忌食。

夏日特供—紫苏柠檬汁的留言

  • 小厨小厨WQ  2个月前  
    0
    请问是用新鲜紫苏还是干紫苏?
    作者回复 5天前  
    新鲜紫苏~

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