白萝卜洗净削皮切细丝,加几勺白糖腌二十分钟的样子,腌出水。这样会去除白萝卜的那股怪味,并且始口感更爽脆。注意这里的白萝卜因为不焯水,所以一定要洗干净
香菜切末,葱切末,蒜磨成蒜蓉
所有材料和腌好的萝卜丝合在一起,根据自己口味加生抽、盐。加几滴香油。喜欢吃麻辣口味的可以加辣椒香油或花椒香油什么的
装盘,我为了好看垫了一片焯过水的白菜,并且撒了点泡软的枸杞。
上传你做的凉拌白萝卜丝