椰香酸奶紫薯泥

简介

喜欢紫薯的小伙伴们,不能错过这道简单又美味的椰香酸奶紫薯泥~~

用料  

椰香酸奶紫薯泥的做法  

  1. 把洗干净的紫薯烧熟,可以放在微波炉里烤熟,或者放在锅里蒸熟都可以

    椰香酸奶紫薯泥的做法 步骤1
  2. 把熟透的紫薯剥皮(此时非常好剥)

    椰香酸奶紫薯泥的做法 步骤2
  3. 剥皮后的紫薯放在一个大碗里,将其捣成泥状(这时就算紫薯泥比较干也不要紧)

    椰香酸奶紫薯泥的做法 步骤3
  4. 在紫薯泥中加入炼乳、椰浆,加入的量可依据自己的喜好,将紫薯泥重新搅拌,此时最好有一定的湿度,有粘性,但不是烂泥状,可以做造型的程度为宜

    椰香酸奶紫薯泥的做法 步骤4
  5. 将紫薯导入磨具中定型,然后翻转过来,慢慢的倒出定型后的紫薯泥

    椰香酸奶紫薯泥的做法 步骤5
  6. 在定型后的紫薯泥上浇上酸奶(用比较厚的酸奶,效果较好)

  7. 最后就是装饰啦,浇上一些巧克力酱作为点缀,大功告成!

    椰香酸奶紫薯泥的做法 步骤7

小贴士

这款甜品可以自由发挥的空间很大,大家可以在紫薯泥中加入夹心,比如葡萄干、核桃、棉花糖、豆沙等,以增加甜品的口感层次。也可以用其他果酱代替酸奶,在紫薯的形状上也可以有更多的花样,说不定会有意想不到的效果哦~~

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