冰心私房菜之 玉米粉发糕

8 人做过这道菜
现在的生活条件越来越好,每天都吃不少荤菜,为了自己的健康要适当的吃点粗粮哦。今天给大家推荐的玉米粉发糕是老少皆宜哦。希望你能喜欢

用料  

普通面粉250g
玉米面50g
牛奶180ml
细砂糖40g(爱甜者可放80克)
酵母3g
葡萄干或者红枣若干

冰心私房菜之 玉米粉发糕的做法  

  1. 牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀

    冰心私房菜之 玉米粉发糕的做法 步骤1
  2. 将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀面粉中加入细砂糖,将玉米粉溶液倒入面粉中。

    冰心私房菜之 玉米粉发糕的做法 步骤2
  3. 将面粉揉成团,微微收圆,方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干或者红枣丁

    冰心私房菜之 玉米粉发糕的做法 步骤3
  4. 在蒸屉里面抹少许油。

    冰心私房菜之 玉米粉发糕的做法 步骤4
  5. 锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右

    冰心私房菜之 玉米粉发糕的做法 步骤5
  6. 蒸好后取出趁热切

    冰心私房菜之 玉米粉发糕的做法 步骤6
  7. 根据自己的喜好切适合的大小

    冰心私房菜之 玉米粉发糕的做法 步骤7

小贴士

40克的糖做出来的发糕不是很甜,如果特别喜欢吃甜的朋友可以适当加糖,这里的白糖也能换成红糖

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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