香蕉杯子蛋糕

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简介

献给那些爱吃香蕉的朋友们
满屋的香蕉味绝对可以让你感到幸福满满♥

用料  

普通面粉 180克
细砂糖 180克
黄油 180克
鸡蛋 3颗
发粉(baking powder) 1茶匙
vanila香精 1小茶匙
可食色素 (依据个人喜好)
香蕉 2-4条(依据个人喜好)

香蕉杯子蛋糕的做法  

  1. 黄油软化后加入细砂糖,用搅拌器打发(打发后的黄油会变光滑,轻,以及稍微变白)

  2. 在另外一个碗中将3颗鸡蛋和一小茶匙的vanila香精打散成蛋液

  3. 将打好的蛋液分3次慢慢地加入已打发的黄油中(一边加入蛋液一边用搅拌器搅拌黄油)

  4. 搅拌均匀后,慢慢的把面粉和发粉筛入,搅拌至均匀

  5. 这时候,普通的杯子蛋糕已经完成,可我们今天要做的是香蕉口味的杯子蛋糕,所以我们得把香蕉压成糊后加入面糊中然后搅拌均匀(香蕉可依据个人喜好添加,喜欢香蕉口味重一点的朋友可以多加几条)

  6. 如果想要蛋糕看起来可以更漂亮一些,我们可以把面糊分成2至3份,各自加入不同的色素(红或青)在倒入模型中,烘好后肯定会让你眼前一亮

  7. 烘180度 10-15分钟,表面稍微变得金黄色后即可

小贴士

1.可用家里快熟透了的的香蕉来做这个蛋糕,可避免浪费食物
2.蛋液必须在黄油打发后才可以加入,不然黄油会变得一块一块的

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