巧克力杏仁球(微波炉)

简介

这是用微波炉做布朗尼之余的消遣,却没想到很好吃

用料的比例其实比较随兴,写的是按照当时做布朗尼时的大致比例,其实大致比例可以自己调配

用料  

黑巧克力 20g
鸡蛋 半个
杏仁
黄油 10g
面粉 15g

巧克力杏仁球(微波炉)的做法  

  1. 黄油隔水融化至无颗粒状

  2. 加入黑巧克力融化,搅拌至细滑糊状

  3. 鸡蛋打散加入砂糖,砂糖看自己的口味,如果比喜欢很甜加一点点就行了

  4. 蛋液加入巧克力黄油糊,搅拌均匀

  5. 加入面粉,直到形成较浓稠的糊状

  6. 杏仁打碎,加入调好的面糊中,个人偏爱杏仁很多的版本

  7. 捏成大小适宜的巧克力杏仁球,放在盘子中用微波炉高火2-3分钟。

小贴士

提醒大家,微波炉的帖子中说的时间只用做参考,可以自己分段加热观察程度,免得烤糊了,我第一次就把中心烤的有一点糊了,幸好不是很过,还是有焦香的口感

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